Petisco de tilápia empanado com molho de salsa cremosa

Perfeitos para encontros com amigos ou uma noite descontraída em casa, esses petiscos são fáceis de preparar e certamente vão impressionar todos que provarem.

Vamos aos ingredientes?

500 g de Petisco de Tilápia CVale (iscas), devidamente descongelado

1 xícara de farinha de trigo

1 colher (chá) de alho em pó

1 colher (chá) de páprica defumada

1 colher (chá) de lemon pepper

1 colher (chá) de raspas de limão-siciliano

1 colher (chá) de sal

3 xícaras de farinha panko, para empanar

2 ovos batidos

1 pote (200 g) de iogurte natural

1 unidade de limão-taiti (suco e raspas da casca)

3 colheres (sopa) de salsinha finamente picada

3 colheres (sopa) de cebolinha finamente picada

1 colher (chá) de pimenta dedo-de-moça sem semente e finamente picada

1 dente de alho triturado

1 unidade pequena de cebola pérola finamente picada

1 colher (sopa) de azeite de oliva

sal e pimenta-do-reino

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Agora vamos ao modo de preparo:

Temperando o peixe:

1. Tempere o Petisco de Tilápia CVale com sal e pimenta e reserve.

2. Em um bowl, misture a farinha de trigo, o alho em pó, a páprica defumada, o lemon pepper, as raspas de limão e o sal.

3. Coloque a mistura em um prato. Em outro prato, coloque os ovos batidos e, em outro, a farinha panko.

4. Passe as iscas na mistura de farinha, batendo para tirar o excesso. Depois, passe nos ovos e, por fim, na farinha panko.

5. Leve as iscas à air fryer pré-aquecida a 190 ºC por cerca de 10 a 12 minutos, virando as iscas na metade do tempo.

Preparando a salsa cremosa:

1. Em um bowl pequeno, misture o iogurte natural, o suco e as raspas de limão, a salsinha, a cebolinha, a pimenta dedo-de-moça, o alho, a cebola e o azeite de oliva. Tempere com sal e pimenta. Reserve.

2. Sirva os petiscos de tilápia em um prato grande, colocando a salsa em um pote no centro do prato.

3. Finalize com cebolinha por cima.

Bom apetite!